パレートの法則
ちょっと知ってる難しい言葉並べて頭いいアピールしようとしてますがすぐにバレると思います‥
2:8という法則聞いたことありますか？
色んな場面で使われるみたいですが
2割の上位顧客で全体の8割の売上を作ってるというものです
美容室は少し違って4:8
4割のお客様で全体の8割の売上になるみたいです
デシル分析
よくお客様をランク付けしたピラミッド型の表を見たことありませんか？
1番先端がデシル1のお客様でVIPのお客様達です
大体年間で10万円以上使って頂く方がデシル1にいます
1番失なってはダメなお客様達です
デシル4くらいまでのお客様がお店を支えてている大事なお客様ということです
VIP
お客様を差別するわけではありませんが
お店のファンになって頂いてるとわかれば
対応は少し違ってくるはずです
スタッフがいる場合は共有することも大切です
他のお客様とは違う特別感を演出するのもいいと思います
うちのお店では
・優先的にご予約をご案内
・特別ドリンクメニュー
・新メニュー優先案内
・旅行のお土産
などで喜んでいただいてます
誰にどんな対応をするべきかも大切です
仲の良いお客様を大事にするのももちろん大切ですが
データに基づいた判断基準も大切です
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