おはようございます！
今日は【お店の軸】について書いていきます。お店の軸とは何か新しい商材やメニューを追加する時の判断基準になるものです。この判断基準が無く流行ってるもの、ディーラーに勧められるものをお店に追加していくと「なんでもある店」になっていきます。一見すると「なんでもある店」は良さそうに聞こえますがお客様からすると「訳の分からない店」になってしまいます。
この「お店の軸」があることで3つのメリットがあるので解説して行きます。
ブレない軸の3つのメリット
- ストーリーが生まれる
- 付加価値になる
- お客様に伝わりやすい
この記事を書いている僕は
- 個人美容室経営歴5年
- リピート率ほぼ100%
1.ストーリーが生まれる
軸を作るにはオーナーの思いや考えが必要になってきます。自分が長年こだわってきたことや、以前悩んでたけど解決できたことをお客様に提供したいという思いや考えです。
例えば僕の場合、昔から肌が弱いことが悩みでした。アシスタントの時は手荒れがひどく手袋をつけないとシャンプーはできない程です。また、カラーはいつも頭皮が痛くなってました。
なのでお店の軸は「肌に優しい」がひとつあります。判断基準は自分が使っても大丈夫な商材です。そこで選んだ商品、メニューには「肌が弱いことに長年悩んできたオーナー自らが試して、安心して使用できたもの」というストーリーが生まれます。
2.付加価値になる
「1.ストーリーが生まれる」がそのまま付加価値になってきます。「すごくいい商品です」だけだとお客様は選んでくれません。そこにオーナーさんの思いが加えられることで付加価値がつき選ばれます。
個人店だと特に人と人とのやりとりです。人の思いが感じられる付加価値の付いた軸の商品、メニューが大切です。
3.お客様に伝わりやすい
軸があることでお客様に商品、メニューの良さがより伝わりやすくなります。お客様が何かを選択するとき「選ぶ理由」が必要です。美容師が「これいいですよ」と勧めた時に、軸が決まっているとすでに一つ選ぶ理由があることになります。
例えば、頭皮が荒れたお客様に「このシャンプー使ってください」と勧めたとき、肌に優しいという軸がお店にあればお客様は「この店で勧められるものは肌に優しい」と自動的に認識していただけます。
軸があることでお客様に良さがより伝わり安心へと繋がります。
まとめ
「ブレない軸」は特に個人店には重要です。「ターゲット」は誰か？その「ターゲット」が喜んでくれるものは何か？喜んでくれるものを選ぶ際の判断基準としてオーナーのこだわりを含んだ「軸」が重要です。
そこに共感してくれるお客様が集まるとファンになりお店を応援してくれるようになります。
コメント